2013-09-26 ↔ 8805阅读

北京特产送什么好

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
又逢佳节，回归故里的日子近在眼前，很多朋友都准备买一些当地特产带回去送给亲友。对于身在北京的朋友，我可以在这里给大家一些建议。

北京有哪些特产

北京的特产和小吃不计其数，好吃的不好吃的，拿出手的拿不出手的，随口说来都不下几十种。常见的主要有：烤鸭、炸酱面、果脯、各种二锅头、酸梅汤、驴打滚、酱菜、酱肘子、板栗、艾窝窝、茯苓饼、沙淇玛、糖葫芦、爆肚、豆汁、羊蝎子，等等。看到这些个东东，有人可能坐不住了，可能会说：这都是什么啊，这些个东西，能带吗？
豆汁之类的说实话真不行，路上风险太大，搞不好会被抓起来以危害公共安全罪论处（汗…说着玩的）。但是像果脯、酱菜、板栗之类的，的确好吃也便于携带，用一句话概括就是：高端大气上档次。

推荐的北京特产

酱菜、酱肘子。北京的很多有名小吃都是从元、明、清时代就传承下来的，例如某著名酱菜就始于明朝嘉靖年前，距今已有400多年；某著名酱肘子品牌虽然历史短些，但也有200余年的历史。
除了历史和名气，此类特产本身也是脍炙人口的美味，再加上便于保存和携带，所以大家选择的时候可以多加考虑。

白酒类。CCTV的广告看过吧，虽然只是二锅头，但早已家喻户晓；虽然只是二锅头，但很多年前就已名声在外。北京是五朝古都，二锅头酒则是京城酒文化的典型代表。大家根据不同的需要进行选择吧，毕竟白酒不是人人爱喝。

板栗。北京地处燕山山脉，从地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长。再加上北京怀柔区多年来都比较重视这一产品和品牌的建设，所以正宗的怀柔板栗在果形、色泽、口感、味道、营养价值等方面均出类拔萃。

果脯。北京的果脯制作手艺来源于皇宫御膳房，当年没有有效的保鲜手段，御厨们为了保证宫内的果品供应，就将应季水果泡在蜂蜜里以备不时之需。蜂蜜属于糖分子类物质，具有天然的保鲜和调味功效，再加上北京果脯继承了宫廷传承下来的工艺，所以味道和口感都还不错，虽然含糖量偏高，但少吃无害。

不推荐的北京特产

糖葫芦。北京的糖葫芦因为原料、工艺等方面的原因，的确比较好吃，但因为季节限制、不便携带等原因，不推荐大家选择。

烤鸭。之前我们说过这个问题，烤鸭虽然好吃，但仅限手艺不错的师傅现烤的才好吃，超市里袋装的那种就没必要带回去了。

沙淇玛。虽然产于北京，但现在各地的产品做的都不错，并且知名的产品基本上都已规模化、产业化，现在已经没有多少选择的必要了。

还有一些没特别说到的特产，可以根据情况决定是否选择，主要原则就是好吃、有特点、便于保存、便于携带。

 

留言

发布