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2015-01-18 ↔ 11108阅读

如何选购啤酒

啤酒则凭借其酒精度低、口感怡人、保健功能（适量）等特点成为全世界范围内最受欢迎的酒品。每到节日临近，喜欢热闹的朋友们就会设法囤积各种酒水饮料，今天我们就来讲一下有关啤酒选购的几个相关问题。

黑啤、白啤还是黄啤

1.黑啤。黑啤选料优良、营养丰富、口感醇厚，号称“黑色牛奶”，通常是啤酒爱好者比较钟爱的类型。由于生产工艺之中多了一道大麦（小麦）烘焙程序，使得黑啤的口感中略带焦香，啤酒花的苦味却少了一分，与白啤、黑啤相比风味更加诱人独特，感兴趣的朋友可以尝试一番。
2.黄啤。黄啤是日常生活之最中为常见的一种啤酒，具有清爽杀口、泡沫丰富、营养健康（要适量）的特点。与黑啤相比，黄啤的色泽大多呈金黄色或淡黄色，酒精度与麦汁浓度相对略低，是国人最为喜爱的一种啤酒。
3.白啤。从色泽来看白啤与黄啤更加相近，不同之处在于白啤的色泽没有黄啤那样清亮，主要原因在于白啤的发酵过程是在瓶中进行的，可能会在瓶中保留更多原汁原味的东西。白啤的工艺较为特殊，对存放时间的要求较高，饮用起来也通常会有更加怡人的口感。

爱好啤酒的德国人民

要不要进口啤酒

1.进口啤酒各类繁多，也有不同“派系”。雪花、蓝带、百威、喜力、嘉士伯等在全球范围内商业运作较为成功的品牌通常侧重于大众化路线，口感绵柔爽口，比较照顾大众口味。
2.除了大众口味的大牌啤酒以外，以德国“纯净法”酿造为代表的啤酒则更加适合朋友聚会。以卡力特、凯撒、教士等品牌为例，这些啤酒品牌的名字通常都不是特别响亮，但由于酿造工艺严格精湛，所以饮用起来才会显得更加纯正。
3.进口啤酒价格相对更高，但选购起来仍然要注意产品配料表、酒精度、麦汁度等参数。通常情况下，配料表中只含有水、小（大）麦、啤酒花、酵母的啤酒会更加正宗，同时酒精度和麦汁度越高的啤酒纯度越高，另外还有一点要注意，距离生产日期越近的啤酒越鲜美、品质越完美。
4.在购买进口啤酒时请注意生产日期，储存时间超过6个月的啤酒饮用价值会大打折扣，建议选择新鲜爽口的本土啤酒。