2015-05-26 ↔ 6452阅读

内蒙科尔沁牛肉干怎么样

科尔沁品牌信息

先看企业本身：内蒙古科尔沁牛业股份有限公司成立于2000年，注册资金1亿6千余万元，企业总资产4亿多元，职工700余人，经营范围是“生产加工清真肉类及副产品”。
另外，从品牌及相关产品来看，科尔沁主要以呼伦贝尔盟以及科尔沁草原的畜牧业资源为依托，产品原料可靠、质量稳定、渠道健全、生产技术先进安全，在牛肉干乃至于牛肉相关产业有不错的知名度和美誉度。

科尔沁牛肉干的类型

1.经典风干牛肉干。最畅销的一款牛肉干，多以250克包装为主，选用牛后腿肉风干、烘烤而成，干湿适宜，有多种不同风味可选，250克（半斤）装售价60元左右，适合大众人群食用。
2.超干风干牛肉干。骨灰级牛肉干爱好者的首选，多以175克包装为主，售价比250克普通装的略贵，同样选用牛后腿肉，采用风干+烘烤的工艺制作而成，最大的特点就一个字：干（平声）。
3.普通风干牛肉干。选料和基本工艺与上述两种没有太大区别，烘烤时间较短，含水量较高，但口感更佳，更加适合老人和孩子食用。450克装售价约为100元。

与其他品牌牛肉干的区别

1.原料有保障。科尔沁牛肉的经营范围是“生产加工清真肉类及副产品”，另外，科尔沁牛肉本身还有庞大的养殖、屠宰、冷藏等一条龙产业，在原材料方面让人更加放心，远非普通小厂能比。
2.工艺标准化，安全有保证。采用较为先进的自动化流水线进行生产，生产流程先进，避免作坊式生产带来的诸多问题。
3.价格略高。与南方地区的肉浦类、酱制类肉干相比，内蒙一带的牛肉干的选料成本更高，价格自然也要高出一大截；与内蒙当地个别牛肉干作坊相比，科尔沁的价格并没有高出很多，但原料和工艺却更让人放心，是牛肉干粉丝们不错的一个选择。

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